春风送暖，山野吐翠，又到了野菜飘香的时节。近日，崇信县头茬五爪子抢鲜上市，李元谅广场北侧西口的临时销售点人头攒动，这份带着山野清香的时令美味，成为春日里市民争相抢购的“新宠”。
在热闹的销售现场，市民李忠峰的摊位前围满了顾客。他正麻利地将带着晨露的五爪子分装打包，脸上满是喜悦。
李忠峰说：“天一亮就摘去了，一天能摘个五六斤，这东西也好卖，中午十一二点就卖完了，一斤卖个十五六块钱。”
五爪子作为当地特色山野菜，口感鲜嫩、清香回甘，是春季独有的时令食材，每年仅春季短短一段时间可采摘，因其纯天然、无添加的特点，一直深受市民青睐。今年气温回暖适宜，五爪子长势喜人，头茬野菜品质上乘，刚一上市就吸引了大批市民前来选购。
市民王丽琴说：“一年就等这个时间吃第一口五爪子，这个野菜口感好，凉拌、清炒都好吃，这是我们崇信独有的味道。”
眼下，五爪子正处于最佳尝鲜期，鲜嫩的芽头承载着春日的生机与烟火气，成为餐桌上的时令宠儿。这份来自山间的馈赠，正以独特的风味，让春日的烟火气更加浓郁。（记者：信敏雅 李文慧 编辑：杜丽莎 一审：景彦博 二审：张保林 三审：张虎平 ）