随着夏日炎炎，果蔬进入丰收季。7月30日，走进锦屏镇东庄村平凉新丰园农业科技有限公司种植的贝贝南瓜基地里呈现出一派生机勃勃的景象，工人们正忙碌于田间地头，细心地进行着管护工作，一个个绿油油的“贝贝南瓜”爬满藤条，犹如绿色海洋中的点点繁星，预示着一个丰收的季节即将来临。 平凉新丰园农业科技有限公司技术员王荣和：“我们基地种植贝贝惠和南瓜已经4年多了，它含糖量非常高，男女老少都可以食用，可以蒸着吃、煮着吃，粉度特别好”。
贝贝南瓜，又称金丝栗瓜，被称为南瓜界的“哈根达斯”，它的个头小巧可爱，味道粉糯清甜，既有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，其口感优于其他品类的南瓜。因土壤肥沃、光照和水分充足，崇信县东庄种植基地产出的贝贝南瓜更是个大、饱满。
平凉新丰园农业科技有限公司技术员王荣和：“我们的南瓜正是蓬勃生长期，到八月底开始采收，采收时看这个瓜把上的裂纹，裂纹多了说明这个瓜就成熟了，到了采收期”。
近年来，平凉新丰园农业科技有限公司充分利用现代化的温棚种植技术，引进惠和贝贝南瓜品种进行种植，从选种、育苗、田间管护等环节全程进行科学化管理。同时，积极探索“企业+基地+农户”的运行机制，辐射带动周边群众就近务工，达到企业良性发展、农户增收致富的双向目标。如今，看到“贝贝南瓜”长势喜人、丰收在望，王荣和更是信心满满。
平凉新丰园农业科技有限公司技术员王荣和：“今年种了120亩贝贝南瓜，从吊曼到打茬是科学化管理，大约每亩产量3500斤左右”。