近年来，崇信县把产业振兴作为乡村振兴的关键抓手,加快培育多元化农业特色产业，按照“塬果川菜整县牛”的产业布局和适宜区全覆盖的要求，全力推进牛果菜等特色优势产业扩量提质增效。
县上按照打造平凉红牛核心区的目标定位，坚持规模养殖和农户饲养同步推进，采取“国有公司+合作社+农户”“龙头企业+养殖小区+大户”等发展模式，不断优化养殖方式，带动群众养牛致富。全县累计建成标准化养殖场（区）41个，修建养畜暖棚341座，发展10头以上养殖大户2400多户，全县牛饲养量达到11.24万头，出栏达到6.85万头，积极盘活利用废旧窑洞发展红牛产业，累计改造废旧窑洞1126孔，建成平头沟—姚洼、马家沟—沟老、甘庄—大麦沟等窑洞生态养牛示范带，饲养红牛3800多头，打造了以牛文化为主题的“农耕部落”旅游景点，探索出了农旅融合发展的新路子。果产业以规模化种植、标准化生产、品牌化销售、产业化经营为目标，大力推广应用新品种、新技术、新模式、新机制、新设备，建成了柏树镇4000亩矮化密植苹果示范园，全县果园面积达到7.89万亩，果品产量达到4万吨。持续加大设施蔬菜产业财政扶持力度，建龙头、扩基地、增效益，形成了“公司+基地+农户”的蔬菜产业发展模式全县累计建成日光温室3358座3502亩，塑料大棚2.18万座1.31万亩，蔬菜种植面积达到5.9万亩，蔬菜产量达到9.8万吨。