2023年高考全国甲卷文综43题（地理），创设“窑洞养牛”的研学情景，将德智体美劳教育的引导与旅游地理知识有机融合。
——来源：教育部教育考试院2023年高考地理全国卷试题评析
你们知道吗
崇信县锦屏镇平头沟村是
窑洞养牛发源地
什么是窑洞养牛？
窑洞养牛是一种特殊的畜牧业形式。它源于中国黄土高原的气候条件与地形地貌，主要是在窑洞中饲养红牛，这样可以寻求保温防寒，为畜牧业提供了制度、土地、市场相对集约化的经营方式。
为什么用窑洞来养牛？
住过窑洞的人都知道，窑洞最大的特点便是冬暖夏凉。牛活动空间大、舒服，不容易生病，非常适宜红牛的生存。窑洞养牛不仅卫生环保有效减少病害，还能使红牛的肉质更加鲜嫩，而且新建牛棚成本较高。如果利用窑洞改造牛棚的话，只需要原来四分之一左右的成本，将废旧窑洞改造成牛舍进行养牛带动周围群众创业致富。既提高了废旧窑洞的利用率，又发展了产业，一举两得。
崇信县窑洞养牛
随着社会的不断进步和人们生活水平的不断提高，群众从过去居住的窑洞搬入了新房，出现了大量废弃窑洞，为了节约土地资源，减少牛棚建设成本，按照现代农业发展方向，崇信县探索推行了窑洞生态养牛模式，全县累计建成窑洞生态养牛示范带7条，改造废弃窑洞1701孔，养牛5300余头，打造了以牛文化为主题的“农耕部落”，力争2025年实现可改造窑洞养牛全覆盖。通过发展窑洞养牛，实现了三个相得益彰——传统古村落的古气与现代养牛业的朝气相得益彰、窑洞文化散发的老气与红牛文化焕发的生气相得益彰、养殖产业的经济属性与文旅产业的人文属性相得益彰。
一升一降
提升了养牛效益
降低了养牛成本
一增一减
增加了产业规模
减少了利润流失
牛的疾病少了
产犊成活率高了
一去一留
崇信在哪里？
崇信县位于平凉市东部，东靠泾川、灵台两县，西与华亭市接壤，北连崆峒区，南与陕西省陇县毗邻。全县辖4镇2乡1个工业集中区，79个行政村，总面积848.41平方公里，耕地28.01万亩，总人口10.02万人，其中常住人口8.21万人。
崇信历史悠久，是一座底蕴深厚的文化之城。 古代是先周、先秦发祥地之一，早在三千多年前，周人的先祖公刘带领周族部落一路迁徙，最终栖息在芮鞫，也就是现在的崇信，创造了当时比较先进的农耕文明。境内有仰韶、齐家等文化遗存26处，有国家级重点文物保护单位武康王庙，公刘农耕文化、唐代军旅文化、红色革命文化、民歌民俗文化、古树名木文化交相辉映，弦子腔、崇信民歌、点灯背猴、春官说唱、民间社火等非物质文化流传至今。
崇信生态良好，是一座山清水秀的绿色之城。
地处黄河流域上游，泾河一级支流汭河、黑河、达溪河穿境而过，境内有3200年的华夏古槐王、奇特罕见的三异柏、娑罗树等古树名木，全县森林覆盖率46.64%，满城公园满城花，一城山水半城香的城市特色独具魅力。
崇信宜居宜游，是一座天佑地泽的养生之城。地处北纬35°，属暖温带半干旱大陆性气候，海拔1085-1728米，年平均气温10.6℃，四季分明，气候宜人。境内有龙泉寺国家AAAA级旅游景区，华夏古槐王等6个国家AAA级旅游景区，还有省级风景名胜区、省级森林公园五龙山，国家水利风景名胜区龙泽湖等众多人文自然景观，“山水龙泉·养生崇信”声名远播。
崇信民风淳朴，是一座讲信修睦的诚信之城。崇信因唐代名将陇右节度使、武康郡王李元谅筑城屯兵、抗击吐蕃而得名，取“尊崇信任”之意，建县于北宋建隆四年（公元963年）。新时代赋予了崇信尊崇信仰、信念、自信、信心、诚信、信任“六位一体”的崇信精神。
崇信资源富集，是一座潜力无限的创新之城。
已探明煤炭储量18.8亿吨，现有生产矿井8对、在建矿井2对，煤炭核定生产能力1410万吨，发电企业1家，火力发电能力72亿度。属全国优质肉牛优势产区、全国苹果最佳适生区、中国苹果产业50强县。通过持续深化改革、招商引资、开放开发，招引华煤、徐矿、东方希望等大企业集团投资兴业，创新创业创造氛围日益浓厚。先后获得国家生态文明建设示范县、国家卫生县城、全国村庄清洁行动先进县、全国绿化模范县、全国义务教育发展基本均衡县、全国科技进步示范县、全国平安农机示范县、全国防震减灾先进县、全国主要农作物生产全程机械化示范县、全国节水型社会建设达标县、全国科普示范县、全国信访工作示范县、全国文明城市提名县等荣誉称号。
朋友们
欢迎到崇信县研学、旅行
来实地体验“窑洞养牛”
这里
既有黄土高原的风土人情
更有陇上江南的隽秀
绝对值得体验！