乡土美食之旅——梁坡旅游民俗村
崇信县梁坡旅游民俗村位于崇信县北侧龙泉寺农耕文化生态苑内，与县城隔汭河相望，地处国家AAAA级旅游景区龙泉寺山脚下，背靠凤翥山，左依国家级水利风景名胜区龙泽湖，依山旁水、景色迷人。民俗村内陇东民宅错落有致，农家饭庄特色突出，来此游山玩水、品茗尝鲜，用心感受自然山水的古朴纯真，用味蕾体验地域文化带给您的惊喜。
登山览景后，美食总会让人平抚疲劳、心情舒畅。一碗浓郁的羊肉泡馍，一碟特色的洋芋糅糅，一盘粘糯光滑的荞面搅团，这些儿时的滋味，再配以崇信特产的瓜果时蔬，沁人心脾、恰当好处，让人大快朵颐。梁坡民俗村内的几家农家乐餐馆，各具特色，风味一格，游客可落座于小院中，拂春风于面，闻鸟语花香，于静谧花园中相聚一餐，感受这小城的慵懒柔软之美。
崇信县博物馆、文化馆、图书馆、保之善烈士纪念馆均修建于梁坡民俗村一侧，比邻而至，对外开放。尝遍崇信美食后游客可继续了解崇信文化，感知历史，体会“公刘故里”带来的古城风韵。